米どころ、酒どころとしてその名が知れ渡る新潟。
国内はもとより、最近は海外でも新潟のお酒は人気が高まっています。
冬、山に多くの雪が積もる新潟では、雪どけ水が清冽な伏流水となって米を育み、また、おいしい飲み水となります。
そこに、越後杜氏の伝統の技が加わり、すっきりとした淡麗な味わいの新潟ならではの日本酒が生まれます。
越乃寒梅をはじめ、おいしい地酒を取り揃えていますので、是非この機会にお試しください。
- 特大鮑
- ２人前 14,300円
特大の鮑を炭火で焼きながらお召し上がりいただきます。貝が太る旬の夏にお召し上がりください。
- 岩牡蠣
- ２個 2,640円～
山北産の天然岩牡蠣。貝が大きく育つ７月から８月限定の一品
季節限定メニューになります。
- 地鮎塩焼き
- ２匹 1,650円
清流、荒川の鮎。その日釣れた鮎をご用意します。夏の香りをお楽しみください。
季節限定メニューになります。
- 活ずわい蟹塩ゆで
- １杯 時価
日本海の活ズワイ蟹、ゆでたての濃厚な味を旬の時期にお召し上がりください。
天候などの影響により、ご提供が出来ない場合もございます。
- 刺身盛り込み
- ４人前 22,000円
佐渡沖か岩船港で水揚げされた季節の鮮魚を盛り込みます。
- 枝豆
- ２人前 1,650円
関川村産枝豆の塩ゆで。
季節限定メニューになります。
| かじか空揚げ 一皿（8匹） | 3,520円 | 清流でしか捕れないかじか、荒川峡名物の空揚げ |
|---|---|---|
| のど黒塩焼き 2人前 | 8,800円 | 新潟の焼き魚の代表は『のど黒』脂が乗った上品な魚です |
| 鯛祝い焼き 1人前 | 3,300円 | 佐渡沖で水揚げされた鯛の塩焼き、焼き立てをお祝に相応しく盛り込みます |
| おにぎり （2個） | 1,100円 | 関川村の大石に住む、新潟県有機米農家第一号に認定された、三原氏が作るこだわりのコシヒカリ |
| 山菜の天ぷら | 3,850円 | 5月中旬～6月にしか採れない地元の山菜の天ぷら |
| 露天風呂セット 升酒2合とつまみ | 3,080円 | 露天風呂付き客室限定。 |
| 利酒セット 酒4種（お猪口） | 968円 | |
| かじか骨酒 酒2合 | 3,300円 | からりと焼き上げたカジカにアツアツの清酒を注ぎます。カジカの香ばしさと深い味わいでお酒が進みます。 |
※写真はイメージです。表示価格はすべて税込価格です。